Reptilian Quercus

Hoy voy a hablaros de una cerveza que tenia ganas de probar, la Reptilian Quercus, en Noblejas no pude probar su heretic de la  que tan bien  habia oido hablar, pero cuando me comentaron que tenian una ahumada.... eso tenia que probarlo!!
Mi unica referencia de cervezas ahumadas se remonta a una cata en la cerveceria Schoppen a una Schlenkerla.

Cerveza: Reptilian Quercus
Estilo:  Ahumada
Color: Marron oscuro opaco
IBUS: 50
ABV: 7,7%
Espuma: Presenta una densa capa de espuma marron claro, muy compacta.
Olor: En nariz apreciamos  notas de frutas maduras, madera, y maltas ahumadas.
Sabor: Entra ligera en boca donde aparece una sensacion de vino. Notamos madera, frutas oscuras y el ahumado, dejando un retrogusto salado. No hay presencia de amargor del lupulo.
Como curiosidad decir que esta cerveza ha sido envejecida dos meses en barrica de roble (Quercus robur) que habia contenido antes vino blanco del penedes, y despues ha sido mezclada con cerveza joven recien fermentada.
Conclusion: Vas probando cosas diferentes para ir haciendote una idea mas extensa y te encuentras con estas cosas muy bien hechas. 8/10